El dimecres a la tarda vam anar a collir móres amb uns amics, a part d'un parell de picades de mosquit va anar molt bé :DAixí que ahir al vespre vaig fer melmelada de móres!! És la primera vegada que en faig i ha quedat bona!! Aquesta és la recepta que vaig fer jo:
- S'agafen les móres i es renten
- Es posen les móres en una olla i s'hi afegeix el sucre. La quantitat de sucre varia segons la recepta que mires... així que jo vaig fer una mica com em va semblar i vaig agafar la relació de 775 grams de sucre per cada kilo de móres. Com que tenia 810 gram de móres i vaig posar 630 grams de sucre
- Es posa a foc mig i es va remenant de tant en tant, i de pas amb l'espàtula es van aixefant les móres. Es deixa bullir una estona mentre es va remenant.- Un cop bullit, es passa el minipimer dins la mateixa olla perquè quedi triturat del tot. He vist en alguns llocs que es pot passar pel colador xinès, però jo no ho vaig fer.
- Un cop triturat i encara ben calent es van omplint els pots de vidre, la gràcia és omplir-los fins a dalt de tot (però del tot del tot) i així en pocs minuts es fa el buit per ell mateix sense necessitat de girar el pots ni fer el bany maria.- Es deixa refredar i ja està llest per menjar!!
Me'n van sortir quasi 6 pots :)
